Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang populer dan sering dijumpai dalam berbagai hidangan. Namun, seringkali kita bingung saat akan membeli udang karena beragamnya ukuran yang tersedia di pasaran. Bagaimana cara menentukan ukuran udang yang tepat untuk kebutuhan masakan kita? Nah, dalam artikel ini, kami akan membagikan rumus size udang yang dapat membantu Anda menentukan ukuran udang dengan lebih mudah.
Sebelum kita membahas rumus size udang, ada beberapa hal penting yang perlu Anda ketahui. Ukuran udang biasanya dinyatakan dengan angka, seperti 20/30 atau 30/40. Angka tersebut mengacu pada jumlah udang per pound (lb) atau per 0,45 kilogram (kg). Artinya, jika Anda membeli udang dengan ukuran 20/30, berarti ada sekitar 20 hingga 30 ekor udang dalam setiap pound atau sekitar 45 hingga 60 ekor dalam setiap kilogram.
1. Mengukur Panjang Udang
Sebelum menggunakan rumus size udang, pertama-tama Anda perlu mengukur panjang udang yang akan Anda beli. Anda dapat melakukannya dengan menggunakan penggaris atau alat pengukur lainnya. Pastikan Anda mengukur dari ujung kepala hingga ekor udang secara lurus. Jika Anda memiliki udang yang sudah dikupas, Anda dapat mengukur dari ujung kepala hingga ujung ekor daging.
Summary: Langkah pertama dalam rumus size udang adalah mengukur panjang udang dengan penggaris atau alat pengukur lainnya.
2. Menghitung Jumlah Udang per Pound
Setelah Anda mendapatkan panjang udang, selanjutnya Anda perlu menghitung jumlah udang per pound. Rumusnya cukup sederhana, yaitu jumlah udang per pound = 1 /(panjang udang dalam inci / 4). Misalnya, jika panjang udang yang Anda ukur adalah 5 inci, maka jumlah udang per pound = 1 / (5/4) = 0,8 pound. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan sekitar 0,8 pound atau sekitar 360 gram udang dalam setiap pound.
Summary: Menggunakan rumus size udang, hitung jumlah udang per pound dengan membagi 1 dengan panjang udang dalam inci dibagi 4.
3. Mengonversi ke Ukuran per Kilo
Jika Anda lebih familiar dengan penggunaan kilogram daripada pound, Anda dapat mengonversi hasil perhitungan tersebut ke ukuran per kilo. Caranya cukup mudah, yaitu jumlah udang per kilo = jumlah udang per pound x 2,2046. Misalnya, jika jumlah udang per pound yang Anda hitung sebelumnya adalah 0,8 pound, maka jumlah udang per kilo = 0,8 x 2,2046 = 1,7637 kilogram. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan sekitar 1,76 kilogram udang dalam setiap kilogram.
Summary: Untuk mengonversi ke ukuran per kilo, kalikan jumlah udang per pound dengan 2,2046.
4. Menyesuaikan dengan Kebutuhan Masakan
Saat Anda telah mengetahui jumlah udang per pound atau per kilo, langkah berikutnya adalah menyesuaikannya dengan kebutuhan masakan Anda. Jika Anda ingin membuat hidangan dengan udang yang lebih besar, Anda dapat memilih ukuran yang lebih rendah, misalnya 20/30. Namun, jika Anda lebih suka menggunakan udang yang lebih kecil, Anda dapat memilih ukuran yang lebih tinggi, misalnya 60/80. Penting untuk diingat bahwa ukuran udang dapat mempengaruhi tekstur dan rasa hidangan yang Anda buat.
Summary: Sesuaikan jumlah udang per pound atau per kilo dengan kebutuhan masakan Anda, pilih ukuran yang sesuai untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang diinginkan.
5. Tips Memilih Udang yang Segar
Tidak hanya ukuran udang yang perlu diperhatikan, tetapi juga kesegarannya. Berikut adalah beberapa tips memilih udang yang segar:
– Pilih udang yang memiliki aroma segar dan tidak berbau amis.
– Perhatikan warna udang yang harus merata dan transparan.
– Pastikan udang memiliki tekstur yang kenyal dan tidak terlalu lembek.
– Hindari memilih udang yang memiliki kepala atau ekor yang rusak.
– Jika memungkinkan, belilah udang yang masih hidup atau segar beku.
Summary: Selain ukuran, pastikan Anda memilih udang yang segar dengan aroma yang segar, warna yang merata, tekstur yang kenyal, dan tidak ada kerusakan pada kepala atau ekor.
Dengan menggunakan rumus size udang ini, Anda dapat dengan mudah menentukan ukuran udang yang tepat untuk kebutuhan masakan Anda. Ingatlah untuk selalu memperhatikan kesegaran udang yang Anda beli agar mendapatkan hasil masakan yang lezat dan sehat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari informasi tentang rumus size udang. Selamat memasak!
