Makanan khas Bontang, sebuah kota yang terletak di provinsi Kalimantan Timur, tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merupakan cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi daerah tersebut. Makanan khas Bontang menawarkan beragam hidangan lezat yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Dari seafood segar hingga hidangan tradisional yang unik, Bontang memiliki banyak makanan yang patut dicoba.
Salah satu hidangan yang paling terkenal di Bontang adalah “Pecal Bontang”. Pecal Bontang terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, daun singkong, dan tauge yang disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa. Tambahan telur rebus dan kerupuk membuat hidangan ini semakin nikmat. Pecal Bontang adalah hidangan yang sehat dan lezat, cocok untuk dinikmati sebagai makan siang atau makan malam.
Berikut ini adalah 10 hidangan khas Bontang yang patut Anda coba:
1. Rujak Bontang: Perpaduan Manis Pedas yang Memikat
Rujak Bontang adalah campuran buah-buahan segar seperti mangga, jambu air, dan nanas yang dipotong-potong dan disajikan dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Hidangan ini menggabungkan rasa segar buah-buahan dengan kelezatan bumbu rujak yang dimasak dengan sempurna.
2. Soto Bontang: Kuah Gurih dengan Aroma yang Menggugah Selera
Soto Bontang adalah hidangan sup dengan kuah gurih yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya rasa. Dalam hidangan ini, daging ayam yang lembut dan sayuran segar seperti kol, wortel, dan tauge disajikan dengan nasi putih dan bumbu khas.
3. Ikan Bakar Bontang: Kelezatan Seafood yang Menggoda
Ikan Bakar Bontang adalah hidangan yang terbuat dari ikan segar yang dibakar dengan bumbu rempah khas. Ikan yang sudah matang ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang sempurna. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar.
4. Pindang Kepala Ikan Bontang: Hidangan Gurih yang Menggoda Selera
Pindang Kepala Ikan Bontang adalah hidangan khas Bontang yang terbuat dari kepala ikan yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa. Kuah gurih dan ikan yang empuk membuat hidangan ini begitu menggoda selera.
5. Otak-Otak Bontang: Kelezatan yang Menggugah Selera
Otak-Otak Bontang adalah hidangan yang terbuat dari campuran ikan dan rempah-rempah yang dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Otak-Otak Bontang adalah hidangan yang populer di Bontang dan sering dijadikan camilan atau hidangan pembuka.
6. Sate Banjar: Kelezatan yang Tidak Boleh Dilewatkan
Sate Banjar adalah hidangan khas Bontang yang terdiri dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan arang. Hidangan ini disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan nasi putih. Sate Banjar memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang lembut.
7. Mie Kepiting Bontang: Kelezatan Mie yang Menggoda Selera
Mie Kepiting Bontang adalah hidangan mie yang disajikan dengan daging kepiting segar yang lezat. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah yang gurih. Hidangan ini merupakan favorit bagi pecinta seafood.
8. Nasi Kuning Bontang: Kelezatan Nasi yang Menggugah Selera
Nasi Kuning Bontang adalah hidangan nasi yang disajikan dengan bumbu kuning yang khas dan aroma yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan sambal.
9. Bubur Manado: Kelezatan Bubur yang Menggoda Selera
Bubur Manado adalah hidangan bubur yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan kacang.
10. Es Krim Durian Bontang: Kelezatan Manis yang Menggoda Selera
Es Krim Durian Bontang adalah hidangan penutup yang terbuat dari durian segar yang diolah menjadi es krim lezat. Es krim ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Cocok dinikmati sebagai penutup setelah makan hidangan utama.
Dengan beragam hidangan khas Bontang yang lezat ini, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner daerah ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan-makanan yang menggugah selera ini saat berkunjung ke Bontang!
