Red Velvet Cake Starbucks telah menjadi salah satu camilan favorit para pecinta kopi di seluruh dunia. Kue dengan warna merah yang khas dan rasa lezat ini telah menggoda lidah banyak orang sejak pertama kali diperkenalkan oleh Starbucks. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep asli red velvet cake Starbucks, serta sejarah dan fakta menarik tentang kue yang menggugah selera ini.
1. Sejarah Red Velvet Cake
Red Velvet Cake pertama kali muncul pada tahun 1800-an di Amerika Serikat. Awalnya, kue ini dikenal dengan sebutan “red velvet” karena teksturnya yang lembut dan halus, serta warna merah alami yang dihasilkan dari reaksi antara cokelat dan cuka. Namun, kue ini baru menjadi terkenal secara luas setelah diperkenalkan oleh restoran Waldorf-Astoria pada tahun 1950-an.
2. Bahan-bahan Red Velvet Cake Starbucks
Untuk membuat red velvet cake ala Starbucks, Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, mentega, telur, cokelat bubuk, pewarna merah makanan, cuka putih, vanili, dan buttermilk. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan bahan-bahan untuk membuat cream cheese frosting yang menjadi ciri khas dari red velvet cake.
3. Langkah-langkah Pembuatan Red Velvet Cake
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Di mangkuk lain, kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kemudian tambahkan pewarna merah makanan dan vanili. Selanjutnya, tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap, sambil mengocok dengan kecepatan rendah. Akhirnya, tambahkan cuka putih dan buttermilk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Penyajian dan Variasi Red Velvet Cake
Red Velvet Cake Starbucks biasanya disajikan dengan cream cheese frosting yang lembut dan manis. Namun, ada juga variasi lain yang dapat Anda coba, seperti menambahkan potongan dark chocolate atau hancuran kacang kenari di atas kue untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih beragam. Anda juga dapat mencoba membuat red velvet cupcakes atau cake pops sebagai variasi yang menarik.
5. Kesimpulan
Red Velvet Cake Starbucks adalah kue yang lezat dan terkenal di seluruh dunia. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang benar, Anda dapat membuat red velvet cake ala Starbucks sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue yang manis, lembut, dan berwarna merah ini!
