Di Indonesia, pasar tradisional menjadi tempat favorit untuk membeli berbagai macam jajan pasar yang lezat dan khas. Namun, salah satu masalah yang sering dihadapi adalah makanan yang mudah basi. Tak jarang kita mendapati makanan yang sudah tidak segar atau bahkan sudah basi saat membelinya di pasar tradisional. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui tips dan trik dalam memilih jajan pasar yang tidak mudah basi. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail dan lengkap mengenai hal tersebut.
Pertama-tama, penting untuk memperhatikan tampilan fisik dari makanan yang ingin kita beli. Pilihlah makanan yang terlihat segar dan menarik. Misalnya, pilih buah-buahan yang memiliki kulit yang masih kencang dan berwarna cerah. Hindari buah-buahan yang sudah berkerut atau berwarna cokelat. Pada sayuran, pastikan sayuran tidak layu dan masih memiliki warna yang cerah. Selain itu, perhatikan juga tekstur dari makanan tersebut. Misalnya, pilih ikan yang masih terlihat segar dengan mata yang jernih dan tidak keruh.
Berikutnya, perhatikan juga aroma dari makanan yang ingin kita beli. Bau yang tidak sedap atau amis bisa menjadi indikasi bahwa makanan tersebut sudah tidak segar. Misalnya, jika kita ingin membeli ikan, pastikan ikan tersebut tidak memiliki bau amis yang kuat. Begitu juga dengan makanan lainnya, seperti telur atau daging. Jika bau tidak sedap atau amis tercium, sebaiknya hindari untuk membelinya.
1. Memilih Buah-Buahan yang Segar
Untuk memilih buah-buahan yang segar, perhatikan kulit yang masih kencang dan berwarna cerah. Selain itu, perhatikan tekstur dan aroma dari buah tersebut. Jangan lupa juga untuk menanyakan kepada penjual mengenai kualitas dan keaslian buah tersebut.
2. Menentukan Kesegaran Sayuran
Sayuran yang segar memiliki warna yang cerah dan tidak layu. Pastikan juga sayuran tersebut tidak memiliki bercak atau tanda-tanda kerusakan. Jika memungkinkan, belilah sayuran yang masih terdapat daun-daun segar di bagian atasnya.
3. Memilih Ikan yang Segar
Ikan yang segar memiliki mata yang jernih dan tidak keruh. Jangan lupa juga untuk memeriksa baunya, hindari ikan yang memiliki bau amis yang kuat. Pilih ikan yang masih terlihat segar dan memiliki tekstur yang elastis.
4. Mencari Telur Segar
Telur segar memiliki kulit yang bersih dan utuh. Jangan membeli telur yang retak atau memiliki bau yang tidak sedap. Anda juga bisa melakukan tes dengan memasukkan telur ke dalam air, jika telur tenggelam maka masih segar.
5. Memilih Daging yang Segar
Daging yang segar memiliki warna yang cerah dan tidak berbau. Hindari membeli daging yang berwarna keabu-abuan atau memiliki bau yang tidak sedap. Pastikan juga daging tersebut memiliki tekstur yang elastis.
6. Menentukan Kesegaran Makanan Beku
Jika ingin membeli makanan beku, pastikan kemasannya masih utuh dan tidak ada tanda-tanda pembekuan ulang. Perhatikan juga tanggal kadaluwarsa dan simpan makanan beku dengan benar untuk menjaga kesegarannya.
7. Memilih Makanan Olahan Segar
Jika ingin membeli makanan olahan, pastikan makanan tersebut masih dalam kondisi segar dan tidak mengandung bahan pengawet yang berlebihan. Perhatikan juga tanggal produksi dan simpan makanan olahan dengan benar.
8. Mendapatkan Informasi dari Penjual
Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual mengenai kualitas dan keaslian makanan yang ingin kita beli. Penjual yang jujur dan berpengalaman akan memberikan informasi yang akurat mengenai kesegaran dan kualitas produknya.
9. Memperhatikan Kebersihan Pasar
Pilihlah pasar yang bersih dan terjaga kebersihannya. Pasar yang bersih biasanya menjaga kualitas dan kesegaran produk yang dijualnya. Hindari pasar yang kotor dan berbau tidak sedap.
10. Menyimpan dan Mengolah Makanan dengan Benar
Setelah membeli jajan pasar yang segar, penting untuk menyimpan dan mengolah makanan dengan benar. Simpan makanan di tempat yang sesuai suhu dan hindari kontaminasi dengan makanan lainnya. Pastikan juga mencuci bahan makanan sebelum mengolahnya.
Secara keseluruhan, dengan memperhatikan tampilan fisik, aroma, dan sumber informasi yang akurat, kita bisa memilih jajan pasar yang tidak mudah basi di pasar tradisional. Dengan memperhatikan tips-tips di atas, kita dapat menikmati makanan yang segar dan lezat tanpa khawatir akan keawetan dan kualitasnya. Selamat berbelanja dan menikmati jajan pasar yang segar!
